Risikomanagement
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Digitale GBU
In vielen Schweizer Unternehmen, insbesondere in KMU, werden Gefährdungsbeurteilungen noch mit Excel, Word oder Papierformularen durchgeführt. Das kostet Zeit, erschwert die Nachverfolgung von Massnahmen und macht die Nachweisführung gegenüber SUVA
HACCP: Was Sie wissen müssen
Laut Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen betrifft der Grossteil der veröffentlichten Rückrufe und Warnungen in Deutschland Lebensmittel. Vor allem mikrobiologische Kontaminationen und Fremdkörper sind die häufigsten Gründe. Als Lebensmittelhersteller kann